エンドウマメ栽培の詳細版

キヌサヤエンドウ
ウスイエンドウ
実とりエンドウ（＝グリーンピース）
スナップエンドウ
スナップエンドウ・グルメ
ニムラサラダスナップ
オランダエンドウ
スジナイン（＝筋のないサヤエンドウ品種）

●元肥
●植え付け一ヶ月後
●開花前
●サヤがつき始めて一ヶ月後

●草丈15センチ以下・本葉が二枚三枚の時が一番寒さに強く、マイナス4度まで耐える。土が凍結しなければ問題なく戸外で越冬できる。土が凍結しそうなときはワラでマルチングしたりビニールトンネルなどで防寒する。
●予想外に大きく育ちすぎたら剪定して小さく仕立てる。これで多少は寒さに強くなるらしい。その上で寒冷紗・ビニールなどで防寒する。それが面倒なら諦める。
●種まきして発芽後に気温が上昇して、苗が育ち、その後の寒さに当たって枯れるってことがある。気温が高い年だと12月に草丈1ｍ越えして開花することも。そんな暖冬の年はその株は廃棄してそこから種を撒くという手もある。
●2月3月に植えても生育はするが春以降の収穫量が全然違う。これは寒さに当たって花芽をつくるのもあるし、冬の間に根が広がるのもある。春以降に植えても見た目の勢いは悪くないが最終的な収穫量が違う（三倍くらい違う）。10月から11月に種まき・定植を行うのがやっぱり最良。
●12月に種を畑に撒くと発芽温度が不足して、発芽が1月にずれこみ、発芽しても寒さで枯れる。どうしても12月になった場合は室内でポット苗を作ってから晴れた日に植える。
●11月3日（文化の日）に種を撒くといい！とよく言われる。
●寒さに当てることで花芽ができる品種と、寒さに当てなくても花芽ができる品種がある。後者は「春蒔き」として流通する。

●よく、種を発芽しやすくするために一晩、水に浸けるってテクニックがありますが、エンドウマメは一晩水につけずに種まきをする。水を吸収すると種の皮がふやけて破れて邪魔をして発芽率が下がるため。
●気温があれば種まきした直後に水をやり、あとは不織布や濡れた新聞紙を被せて乾燥避けしているだけで発芽する…って人もいる。これは土の配合にもよるので誰しも当てはまるわけじゃない。
●発芽時期がバラつく。2週間で発芽したものがあったり一ヶ月経っても発芽してないものがあったり…。低温になるほどにバラつきがひどくなる。

●連作障害はエンドウ同士で発生する。例えば同じマメ科のインゲンマメと連作しても問題ない…いや多少は影響があるが、支柱をなどを使いまわせるし、そこまで影響はないのでエンドウマメ後にインゲンマメを植えるといいですよ。
●連作障害予防のために、植え付けする場所の土をシャベル一杯分だけ入れ替えるだけで障害が出にくい。

●庭（畑）にエンドウマメを播くと鳥に食べられる。本葉が出るまではネットを張ったり、不織布で覆って防ぐ。不織布で覆うと乾燥予防になり、水やりの手間が減って一石二鳥です。
●乾燥予防のために濡れ新聞や不織布を被せる人もいる。
●間引きしたものは豆苗として食べる。

●種の発芽はバラつきがあるので、水やりは様子を見てやる。
●水をやりすぎると種子が腐り、水が不足すると発芽しない。腐ってない限りは気温と時間があれば発芽する。

●エンドウマメは10度以下になると地上部の生育が止まるため、2月まではパッと見には変化がない（ないわけじゃないが、あまり変化はない）。
●ペットボトルの底を切って、被せて「簡易ビニールハウス」を作って覆う。ボトルの口から棒を地面に刺してボトルが風に飛ばないように固定する。

●水やりが不足すると、肥料を吸い上げられず生育が鈍くなる。水やりは大事。
●地植え（＝庭植え・畑）に植えると冬の間は水やりをそんなにやっていないために、水やりを忘れがち。水やりが不足しても乾燥に強いので、そうそう枯れないのですが、サヤが成長せず収穫が遅くなる。開花以降は水やりを忘れずに。

●土寄せは雑草除けにもなります。

●エンドウマメを植えた後にホウレンソウを植えると病気が出やすい。
●エンドウマメの次に植えた小麦は生育が悪い。

●株が弱ると発生しやすいため、連作しても発生しやすい。
●密生しないように、葉っぱが繁ってきたら、葉っぱを整理して風通しをよくする。これは他の害虫の予防にもなる。
●発生したらカリグリーンを散布し、完治しないならトリフミンかトップジンMを撒く。