ジャガイモの栽培

●鶏糞はアルカリ性になりやすく、そうなると「そうか病」が発生しやすくなる。アルカリ性にならない程度なら問題はないです。
●肥料はなくても育つので、元肥に鶏糞は入れなくてもいい。鶏糞ではなく化成肥料でもいいです。ただ、最初に肥料があった方が明らかに生育が良いですね。

スーパーで売っているジャガイモを種芋することはできますが、野菜で販売されているジャガイモは芽が出にくいように処理されていますし、病気（ウィルス病）を持っている可能性もありますので、種芋にはしないようにしましょう。

●畝を作って植えると水はけがよくなる。水はけが悪いと腐ってしまいやすい。水捌けが悪い土の場合は、畝を高くする、畝の途中…3ｍごとに排水のための溝を作る、種芋を深く植えず、土を軽く被せる程度にする、などすればかなり水捌けの悪い土でもジャガイモ栽培は可能です。生産者の場合は、サブソイラーや暗渠排水なんて方法もあります。
●野菜として流通しているジャガイモは芽に放射線を当てているため発芽しにくいです。
●畝を高く作ると、後の土寄せで畝の上に更に土を乗せることになり、非常に辛い。畝は作っても、高すぎないようにする。
●ジャガイモの畝は幅を取らないと後の土寄せのときに難しいので、60ｃｍほど取りましょう。
●ビニールでマルチングをする家庭菜園は多いですが、マルチをすると土寄せしにくいので、狭い範囲の家庭菜園ならビニールマルチはなくてもいいです。

●土寄せのときに追肥しましょう。周囲に化成肥料を説明の規定量をまきます。ただしインカの目覚めなどの極早生の品種は肥料が効く前に収穫することになるので追肥は不要ですし、種芋を植えたときにもう土寄せした状態にしてもいいです。
●土よせは意外と大変。新たに土を買ってこないといけなくなるかもしれないです。
●土寄せは芋が隠れるまでかける。隠れればいいが、水をやったら出てくるようでは駄目ですよ。それでは足りないです。さらに追加しましょう。