クズの育て方？駆除の方法もまとめ

TOP > マメ科 …最終更新2021-11-10画像投稿

クズの基礎データ

科名: マメ科
属名: クズ属
学名: Pueraria montana var. lobata
別名: 裏見草
水やり: 水控え目
場所: 外の日なた
難易度: チャレンジャー

クズ（葛）とは？

クズ（葛）はマメ科クズ属のツル性の多年草。繁殖力が強く、ツルをよく伸ばし、樹木に絡み付いて締め付けて、その樹木を枯らすこともあるほど。マメ科植物なので根に根粒菌を持ち、空気中の窒素を土中に取り込む性質があるため、痩せ地でも育つ。種子でも広がるし、根茎でも広がり、ツルが地面に接すると節から発根してしまう。クズ（葛）は繁殖力が強すぎて、駆除しにくい「植えてはいけない植物」「繁殖力が強い植物」として挙げられる。外国では環境を壊す外来種であり、日本ではクズ（葛）を取り除くことが健全な森林形成の大事な過程とされるほど。
意図的に植えるものではないです。

秋の七草の一つで、葛粉は漢方薬（葛根湯はクズの根を使った漢方）の材料であり、日本が原産とされ、日本に昔からあり、人間も食べていましたし、家畜の飼料としても利用されていました。地方名に「ウマノボタモチ」「ウマノオコワ」といったものがあるのはその名残…といったように、日本では生活に密接な植物ではあったんですが、現在はとにかく自然のバランスを崩すものとされます。

駆除するのが大変なので普通は植えない。

参考リンク

秋の七草…覚え方は「おすきなふくは？」の7つの植物を紹介

風習謂れ・由来・歴史

水やり

鉢植えの場合、土が乾いたら水をやります。
地植えの場合は自然に降る雨だけで十分です。

肥料

肥料は不必要です。マメ科植物ですので、根粒菌を持ち、空気中の窒素を取り込むため、肥料はなくていいです。肥料をやることで生育が悪くなるということもないです。

管理場所

日当たりじゃないと生育が鈍いです。

植え替え・植え付け

時期

3月〜4月に新芽が出てきます。この辺りに植え付けをするといいですが、苗・芋は別にいつ植え付けても枯れることはないです。鉢植えでも、4月に植え付けると6月には2ｍ〜3ｍにはなるのでグリーンカーテンには余裕でできます。
鉢植えの場合、植え替えは毎年行います。

用土

一般的な培養土でいいです。土質は選びません。痩せ地でも育ちます。

鉢植え

鉢底の穴を網で塞いで、軽石を2ｃｍ入れます。その上に用土を入れ、苗を入れ、隙間に用土を入れていきます。最後に水をやって完成です。

ネットやフェンスに

ネットやフェンスに這わせましょう
ツル性でなにかに絡ませる必要があります。ネットに絡ませればグリーンカーテンとして利用できます。クズ（葛）はかなり長くツルを伸ばすので、ネットからはみ出す前に切り戻していきましょう。ネットから出て家の手すりに絡んだら外すのが大変です。

剪定

気温・日光の条件が揃うと鉢植えでも1日で10〜15ｃｍは成長します。地植えの場合は1日で30ｃｍほど伸びることがあるため、想定の大きさに止めるためには数日おきに…必要ならば毎日剪定する必要があります。クズ（葛）の場合は、脇芽を出させるための剪定（摘芯）ではなく、「管理できるようにとどめる」ための剪定です。また、密生すると暑苦しいですので、葉っぱも間引きます。手に負えないと思ったら、廃棄しましょう。

●クズ（葛）は摘芯しなくても枝分かれして伸びる。

増やし方

挿木から増やす
種子からも広がるが、種子は発芽しにくい。また、種子は何年か後に発芽することがあり、計画的に種子から栽培することはあまりない。一般的には「挿木」から株を増やす。4月〜10月に葉っぱをむしった枝10ｃｍ〜15ｃｍを取って、土に挿し、半日陰で普通に水やりして管理していると発根します。発根したら、鉢などに植え付けます。植え付けまでは1ヶ月〜2ヶ月。節から根と新芽が出るので、節が土が埋まるように挿木します。用土は赤玉土単用が好ましいです。